Как фотографировать еду на телефон для онлайн-меню

Онлайн клиент не может почувствовать запах еды или увидеть тарелку за соседним столом. У него есть только фотография. Поэтому именно фото блюда часто решает, добавит ли он его в корзину.

Хорошая новость: студия для меню не нужна.

Что понадобится

• телефон (любой современный);
• окно с дневным светом;
• нейтральный фон — деревянная доска, белый или тёмный стол, большой лист бумаги;
• белый картон или бумага в качестве отражателя (по желанию);
• салфетка, чтобы протирать края тарелки.

1. Свет — самое важное

Снимайте у окна, днём, без прямого солнца. Если солнце бьёт прямо, повесьте на стекло белую занавеску или пергамент для выпечки.

• Выключите свет в помещении — смешение дневного и искусственного света даёт жёлтые или синие оттенки.
• Не используйте вспышку — еда выглядит плоской и жирной.
• Свет сбоку или чуть сзади подчёркивает текстуру. Свет спереди убивает тени и объём.
• Если одна сторона слишком тёмная, держите белый картон с противоположной от окна стороны, чтобы отразить свет.

2. Ракурс зависит от блюда

Выберите один ракурс для каждой категории и придерживайтесь его — меню будет выглядеть аккуратно.

3. Фон и единообразие

Главное отличие любительского меню от профессионального — не качество отдельных снимков, а единообразие. Одинаковый фон, свет, ракурс и формат для всех блюд в категории.

• Выберите один фон для всего меню.
• Уберите из кадра всё лишнее: бутылки, ключи, телефоны, салфетки.
• Никаких пятен по краям тарелки — протирайте её перед каждым снимком.

4. Кадрирование

• Заполните кадр. Еда должна занимать бо́льшую часть снимка, а не тарелка и стол.
• Не используйте цифровой зум — подойдите с телефоном ближе.
• Оставьте немного места вокруг блюда: сайт иногда обрезает края в превью.
• Один формат для всего: квадрат (1:1) или 4:3.

5. Еда должна выглядеть свежей

• Снимайте сразу после приготовления. Сыр застывает, салат вянет, картофель фри размякает за пару минут.
• Готовьте порцию чуть аккуратнее обычного — но реалистично. Клиент должен получить то, что видит на фото.
• Капля масла или немного воды из распылителя на овощах придают свежий вид.
• Разрежьте бургер или сэндвич пополам для одного из снимков — слои продают.

6. Обработка — совсем немного

Встроенного редактора телефона достаточно:

• чуть светлее (экспозиция);
• чуть больше контраста;
• исправьте баланс белого, если снимок жёлтый или синий;
• не перебарщивайте с насыщенностью — еда будет выглядеть неестественно.

Перед загрузкой уменьшите изображение примерно до 1200–1600 пикселей по ширине. Большие изображения замедляют сайт, а клиенты заказывают с телефона.

7. План на один день

1. Составьте список всех блюд по категориям.
2. Выберите день и время с хорошим светом (позднее утро или ранний день), вне часа пик.
3. Подготовьте фон и место у окна.
4. Кухня готовит блюдо за блюдом, а вы делаете 5–10 снимков каждого.
5. Вечером выберите лучший снимок каждого блюда и сделайте лёгкую обработку.

Для меню из 30–40 блюд это реально сделать за полдня.

Загрузка на сайт и SEO

В Restoran Pilot изображения загружаются в разделе Внешний вид → Изображения, а затем выбираются в карточках блюд. Для каждого изображения укажите alt-текст — короткое описание блюда, например «Пицца Капричоза с ветчиной, грибами и оливками». Alt-текст читает Google, и он помогает вашим блюдам появляться в поиске по картинкам.

Подробнее о том, как клиенты могут найти вас в Google, читайте в статье Как ресторану попасть в Google.

Частые вопросы